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  • 日本福岛农产品面临点样处境?

    编者按:本文嚟自微信公众号“日经中文网”(ID:rijingzhongwenwang),作者:日经中文网,转载经授权发布。

    日本东北地区系农林水产品嘅一大供应基地,目前总体农业产出额已经超过2011年3·11东日本大地震前嘅水平。不过,喺发生核电站事故嘅福岛县,产品交易价格仍无办法恢复到311大地震前嘅水平。喺“风评被害”(指因揣测、传闻导致没有直接关系嘅事物受到牵连同损害)嘅背景下,产地仍喺为进一步宣传产品嘅安全性同开拓新销路做住唔懈地努力。

    日本福岛农产品面临点样处境?

    “一旦换成其佢县生产嘅产品,就好难再换翻嚟”,福岛县农产品流通科嘅相关负责人咁样表示。就算能够通过放射性物质检测嚟确保安全性,零售同物流等流通企业以及消费者嘅回流都非常缓慢。截至2018年,日本东北6县嘅农业产出额已经比地震前嘅2010年提高14%。灾后复兴乍睇上去似乎好顺利,但仅就福岛县嚟说,产出额仍比地震前下滑9%。

    从价格低于日本全国平均水平嘅“价差”嚟睇,福岛县同其佢县生产嘅产品之间嘅竞争十分激烈,越系消费者容易意识到“产地名称”嘅品类,呢种情况就越发严重。

    日本福岛农产品面临点样处境?

    之前开拓嘅面向餐饮业嘅需求急剧减少(福岛县二本松市嘅米仓)

    典型例子就系大米。福岛系日本全国屈指可数嘅优质品牌“越光米”嘅产地,地震前喺零售店入面,福岛产米好受欢迎。但地震前一直同日本全国持平嘅福岛县浜通(沿海地区)产越光米嘅价格喺这10年入面连续下跌4~19%。日本农协(JA Group)嘅相关人士表示“喺大米过剩时,最后剩下嘅会系福岛产大米”。喺日本对大米总体需求减少嘅背景下,产地之间嘅品牌竞争更加激烈。日本各地纷纷投放新品种,互相争夺超市嘅货架,而以往嘅“强者”福岛却面临被迫出货架。

    福岛县并没有对咁样嘅状况放任唔管。该县利用大米嘅高品质,开拓,近年嚟需求唔断增长嘅面向外卖同餐饮店堂食嘅用途。日本大米批发商表示“(福岛产大米)喺商用大米中出类拔萃”,商用比例一度达到65%嘅日本全国最高水平。不过,眼下新冠疫情导致嘅餐饮需求减少对福岛大米构成直接打击。商业用途占9成嘅福岛会津嘅农业法人表示“销量仲唔到上年嘅一半”。

    牛肉价格都持续低迷。好多相关人士评价福岛产同牛“肉质跟其佢县产同牛没有好大差别,品质好好”。但东京都中央批发市场嘅同牛腱子肉(A5·去势)嘅交易价格喺3·11大地震后骤跌。2020年都比日本全国便宜10.6%。

    喺受灾县中,拥有黑毛同种“仙台牛”嘅宫城县产牛肉价格比日本全国高5%,超过地震灾害前。日本食用肉批发商Niichiku嘅董事植村光一郎表示“福岛产牛肉喺超市等难以像仙台牛嗰样打品牌”。

    克服流言嘅灵感之一嚟自于福岛县产青椒。喺地震后嘅2011年,福岛产青椒价格一度降至比日本全国平均低2成,而2020年恢复至比全国平均价格高5%嘅水平。背后原因系采取,避开同其佢县产青椒正面冲突嘅时期、抓住可以预测需求嘅时机嘅营销战略。

    起主导作用嘅当地农协(JA全农福岛)发现,夏季早供货嘅商机。该农协用塑料大棚遮盖生长期嘅幼苗进行保温,使生长比原嚟最大提前,3周。通过瞄准其佢县产青椒全面供货前嘅间隙,确保,超市货架。该农协表示“因提前供应高品质青椒,得到,流通业者嘅信赖”。

    不过,对福岛县产嘅产品,中间批发商等流通商家仍心存疑虑。因此对于呢啲商家嘅意识改革都唔可或缺。日本消费者厅2020年嘅调查数据显示,对购买福岛产品犹豫唔决嘅人所占嘅比例已比2014年降低约9个百分点至10.7%。日本农林水产省食品流通课指出“消费者对福岛产品已经唔再敬而远之,而流通方面嘅思路却出现,偏差”。日本一家大型大米批发商嘅高管表示“已经到,要好好卖福岛产品嘅时候,”。产地同流通商联手实现“真正复兴”嘅时代已到嚟。

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    2021-03-11 15:06:35

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