E08 | 入夏前让我哋聊聊「身材焦虑」和「体重管理」

夏天要来嘎啦， 大家对身材嘅关注度也高‌起来。 随意打开一款社交软件，关于所谓「好身材」嘅讨论似乎从来没有停止过。从「4cm手腕」，「A4腰」到反手摸肚脐，锁骨放硬币，而家又来‌「漫画腰」、「女团腿」……

虽然我哋都知道呢啲概念唔可取，但站喺镜子前嘅你系咪也曾对自己说过好胖啊、腿好粗，双下巴，没有肌肉线条等之类嘅话，对身材嘅唔满，身材焦虑油但係生，而你有没有好好想过，自己是真嘅胖还系想拥有人哋口中所谓嘅「完美嘅身材」。

关于「好身材」，人人都有自己嘅定义标准，而系样嘅身材才是真正意义上健康嘅「理想身材」？乜嘢样嘅体重管理办法才是科学有效并能长期坚持嘅方法？体重管理和减肥有乜嘢唔同？点样避免走入「越减越肥」嘅误区？

今日嘅节目，我哋为大家请到‌两位喺减重减脂方面颇有心得和经验嘅 VIP 乘客，佢哋唔仅喺节目中分享‌自己成功减脂嘅经历，而且也会从更专业和科学嘅视角同你一齐讨论关于科学减肥和能量管理嘅奥秘。

【嘉宾】

邢辉 辉瑞全球分析创新亚太负责人

张坤 辉瑞医学部炎症同免疫团队

【主播】
Nina 辉瑞雇主品牌和校园招聘负责人
Mengyi 来自声动活泼嘅podcaster

【后期】
可特
Onevoice

【编辑】
Zishan

【主要话题】
[01:06] 当代社会对于「好身材」嘅定义有多严格？
[03:35] 减重，减肥，体重管理，到底有何区别？
[05:36] 嗰啲好多人都尝试过嘅减肥「偏方」
[08:05] 半年内健康减重 20 斤嘅心得体会
[12:24] 减肥呢件事，「食好」其实好重要
[13:04] 热力学法则健康减肥
[13:22] 能量管理和热量分配
[14:12] 关于极低碳和生酮饮食法
[15:05] 高蛋白饮食：点样越食越瘦
[15:39] 时间点唔对，喝再多水也没用？
[16:34] 除咗饮食和运动，仲有边啲因素影响住我哋减肥？
[21:07] 脂肪到底是从边里排出去嘅？
[21:52] 点样提高基础代谢率？

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热力学法则 ：唯一经科学证实嘅减肥方法，就是消耗嘅比摄入嘅能量多 。喺过去嘅几十年度，佢被严格嘅科学研究一次又一次地证实嘎啦。喺成百上千次研究度，有一项发生于瑞士。54 名肥胖者每日摄入嘅能量被严格控制喺 1100 大卡以内，并进行‌唔同食物和就餐时间嘅组合测试。体重减轻没有因此呈现差异化；参同者嘅体重减轻可以归因于所摄入能量嘅几多，而非能量嘅提供方式。

CRD 减肥法：CRD 即限能量平衡膳食减肥法，喺营养均衡嘅基础上，维持身体能量负平衡状态。对血糖稳定以及内脏脂肪减少有积极意义，且对于延长寿命、延迟衰老相关疾病嘅发生具有明确干预作用。

生长激素：生长激素（Human Growth Hormone，hGH）是由人体脑垂体前叶分泌嘅一种肽类激素，由 191 个氨基酸组成，能促进骨骼、内脏和全身生长．促进蛋白质合成，影响脂肪和矿物质代谢，喺人体生长发育中起住关键性作用。

皮质醇：一般指“氢化可嘅松”，是肾上腺喺应激反应里产生嘅一种糖皮质激素。压力状态下身体需要皮质醇来维持正常生理机能；如果没有皮质醇。身体将无办法对压力作出有效反应。若没有皮质醇，当狮子从灌木丛中向我哋袭来时，我哋就只能吓得屁滚尿流、目瞪口呆动弹唔得。但係借由积极嘅皮质醇代谢，身体能够快速启动逃走或者搏斗；因为皮质醇分泌能释放氨基酸（来自肌肉）、葡萄糖（来自肝脏）以及脂肪酸（来自脂肪组织），呢啲被输送到血液里充当能量使用。

胰岛素：胰岛素是由胰腺嘅胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等嘅刺激而分泌嘅一种蛋白质激素。胰岛素嘅主要作用是帮助血液中嘅葡萄糖进入细胞畀身体供能，是机体内唯一降低血糖嘅激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素主要用来治疗糖尿病。

生酮饮食：生酮饮食（ketogenic-diet，简称 KD）系一个脂肪高比例、碳水化合物低比例（低于 10%），蛋白质和第啲营养素合适嘅配方饮食。呢一疗法19世纪用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年嘅历史。生酮饮食是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始嘅。

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