一碗螺狮粉，一年16亿，李子柒才是被你忽视嘅新消费品牌

转载：本文来自微信公众号“爱范儿”（ID:ifanr），作者：冷思真，转载经授权发布。

提起李子柒，大部分人想到嘅可能系「假田园」，「真假文化输出」和「团队」争议。

这是你将佢作为一个 KOL，一个自媒体博主，一个被关注嘅公众人物来睇待时固有嘅角度。但如果你将睇作一个品牌嘅话，呢就系一个涨势极快，喺品宣、成本上都控制极好嘅新消费品牌。

李子柒到底有多赚钱？

一个自媒体博主曾经发过《李子柒一年能赚几多钱，数据量化畀你睇》嘅文章，文章中简单计算‌李子柒嘅 YouTube 分成和天猫店销售额，再将 49% 作为佢嘅抽成比例，得出嘅结论是李子柒年收入大概是 1.68 亿人民币，呢个数字上‌热搜。

呢个热搜和李子柒视频中嘅形象其实有唔少差距，对一个以乡村生活为吸引力嘅视频创作者嚟讲，佢伤害‌ IP 形象。要是唔加以干预，好可能李子柒视频下弹幕也都系「赚‌ 1.6 亿还咁活？」嘅质疑嘎啦。

所以李子柒嘅团队也迅速反应，呢位博主好快就删除咗文章，喺微博发声明致歉。这位博主声明表示自己嘅计算方法并唔严谨，税款、运营、制作、营销成本都未扣除，对李子柒造成‌负面影响，因此诚挚道歉。

博主道歉声明，从呢一点可以睇出李子柒团队对于李子柒收入极高嘅言论保持住较高嘅关注

随后李子柒更低调嘎啦，除咗主动发出嘅视频和内容分享，你睇唔到和佢相关嘅八卦绯闻、数据分析。

同样哋，仲要是有好多人喺猜测、计算李子柒能赚几多钱。只是到这里，大家已经唔再关注视频平台嘅广告分成收入嘎啦，而系喺盯住李子柒呢个视频品牌喺电商平台嘅营收。只是好多计算方法大多是自己睇销量做乘法计算，呢个我自己都可以算，但数据并唔令人信服。我真正查询到嘅比较有说服嘅数据只有两个：

一个是淘数据发布嘅——2020 年 Q1，李子柒官方旗舰店销售额超 1.9亿，销量、销售额、均价分别同增 37倍 ，23 倍，-35%，涨势迅猛。 另一个是海豚智库发布嘅《2021 最具成长性嘅中国新消费品牌》中显示，李子柒 2020 年销售额为 16 亿，同比增长 300%。

一季度和全年嘅数据差距有啲大，但只要谂一下前者销量增速，再想想上年螺蛳粉嘅火爆，16 亿呢个数字并非唔可能。

李子柒比好多你熟悉嘅品牌更赚钱

16 亿呢个数字意味住乜嘢呢？打开知乎招股书，呢代表李子柒品牌嘅营收比 2020 年嘅知乎多‌近 2.5 亿；对比电视广告铺天盖地嘅元气森林，广告投嘅明显更少嘅李子柒品牌营收也有佢嘅 60%；睇睇另一个新消费品牌 8.5 亿嘅销售规模，李子柒嘅营收几乎翻番。

所以喺讨论李子柒有多赚钱嘅时候，你需要先明确，呢系一个品牌嘅营收，而唔系一个视频博主嘅赚钱能力。呢个品牌有自己嘅宣传团队，有自己嘅销售渠道，有自己嘅产品设计团队，背后仲有成熟嘅供应链做支撑。

虽然李子柒干农活系一将好手，但咁多嘅工作佢一个人都系做唔完嘅

比知乎还赚钱，点样做到嘅？

知乎和李子柒，呢其实系没乜嘢联系嘅两个商业体，但喺营收对比上被我哋放喺‌一齐。如果说知乎是因为受众多，变现艰难而闻名嘅平台，噉李子柒就系一个粉丝远比知乎少，但营收却比知乎多嘅品牌。二者嘅用户体量虽有差距，变现嘅差距却反‌过来。

众所周知，李子柒喺电商平台上最受欢迎嘅产品是螺蛳粉，但呢个品牌并唔只靠螺蛳粉。

李子柒螺蛳粉，2020 年价值货币之一

2018 年 8 月 7 日，李子柒嘅淘宝店开业，呢个新消费品牌嘅征程正式开始。喺其后一年嘅时间里，李子柒王牌产品螺蛳粉尚未推出，但成个店铺一年中 21 款产品销售总量超过‌ 130 万，销售总额高达 7100 万。呢个数字证明，即便没有螺蛳粉，李子柒呢个品牌本身也有唔低嘅吸引力。

而李子柒螺蛳粉嘅推出，则系等有吸引力嘅品牌变成‌真正嘅吸金品牌。2019 年 7 月，李子柒嘅团队购买‌市场上销量靠前嘅品牌螺蛳粉，经过内部嘅评测、对比、谈判，佢哋选定‌中柳食品作为‌代工厂。

作为一个成熟嘅商业品牌，李子柒好好地将握住‌营销嘅节奏。喺签下代工合同后唔耐，李子柒最好嘅宣传渠道也行动起来嘎啦。2019 年 8 月 6 日，李子柒喺 B 站播放量最高嘅一期视频《听讲爱食螺蛳粉嘅朋友，都好可爱阿！》正式推出，喺全网各大平台都拥有极高嘅播放量。

该视频 B 站播放量 742 万，微博也有 5000+ 万

喺此之前，螺蛳粉嘅热度并唔低，但李子柒嘅螺蛳粉却将佢往前再推‌一大步，促进‌螺蛳粉呢个品类嘅爆火。上年嘅双十一，螺蛳粉占据‌速食类热销产品 TOP20 中嘅半壁江山。而喺螺蛳粉嘅产地柳州，李子柒嘅螺蛳粉又占到‌柳州螺蛳粉约 1/4-1/3 嘅产量。

喺提起螺蛳粉点解爆火时，好多人会从柳州市政府打下嘅基础和螺蛳粉嘅味道进行分析，但李子柒嘅入局其实更为关键。没乜嘢比数据更真实，喺李子柒螺蛳粉推出前，淘宝螺蛳粉月销量上限是几十万，李子柒直接将佢推到‌百万级别，单个链接嘅月销量可以达到 200 万乃至 250 万。

代工厂中柳食品仓库里堆满‌等待发货嘅李子柒螺蛳粉. 图片来源：财经十一人

甚至可以说，即便对于柳州这座城市而言，李子柒都系有贡献嘅。佢也获得‌更进一步嘅机会，2020 年 8 月，柳州市商务局同李子柒品牌达成战略产业合作关系，李子柒现场宣布自己将喺柳州投资建厂。

当然，李子柒嘅螺蛳粉也遭遇过争议。喺螺蛳粉推出嘅第二年，有人说喺李子柒嘅螺蛳粉中食出‌刀片。由于李子柒嘅视频本身就是手工自制食品嘅代表，一时间有好多人信以为真，但李子柒品牌畀出嘅回应则更让人信服。

李子柒首先晒出‌螺蛳粉制造嘅生产线，并表示生产流水线配有「金属探测仪器」，订书钉、唔锈钢丝经过都会报警，刀片更唔可能被放过。再加上将传播账号嘅博文和时间进行展示，李子柒品牌认为这系一次有意识嘅批量操作行为，公开发出‌律师声明。

李子柒代工厂嘅生产线探测到金属物质即会自动分离产品

品牌大多受众都认可呢个解释，佢们甚至愿意喺唔同平台去为李子柒正名。螺蛳粉产品嘅生产规模和工业化生产流程都系证明品牌清白嘅有力证据，即便这和李子柒视频中全手工嘅内容有所偏差。

买李子柒，买嘅系田园生活情怀

“请问系唔系李子柒亲手做嘅？唔系佢做嘅我唔食。 ”

这系喺李子柒官方商城下「问大家」中嘅一个问题，呢个问题也得到‌围观群众嘅热心解答。有 3544 个买过嘅人都喺度讲畀佢唔系，并且明确表示「这是工业化产品，李子柒一个人做唔‌咁多。」

大部分消费者都清楚李子柒品牌螺狮粉唔系李子柒做嘅

大部分李子柒嘅受众都清晰嘅知道呢一点，你喺淘宝店里买到嘅呢一包螺狮粉和李子柒视频里嘅螺狮粉，二者唔系同一种味道，但佢哋依然愿意为李子柒嘅螺狮粉买单。

这其实系一个有啲奇怪嘅点。更奇怪嘅地方喺于大家睇到嘅李子柒系一个喺四川省绵阳市游仙区魏城镇某个村庄生活嘅女孩，而佢喺淘宝售卖嘅嘢却是唔同地区嘅特色小食，大家对此也接受良好。唯一能解释呢啲违和之处嘅理由就是，消费者相信李子柒，一切基于信任。

李子柒产品线来自五湖四海

我嘅朋友卡门是李子柒嘅粉丝，佢唔仅买过佢嘅螺蛳粉、牛肉酱，也买过藕粉和鲜花饼。佢知道李子柒嘅产品都系工业化产品，也知道佢是代工厂生产嘅，但佢依然愿意去购买。

“买是因为睇‌佢嘅视频，好好睇，真嘅好会干活。至少佢嘅视频是好有说服力嘅，我就觉得佢嘅供应链应该挺可信。买嘎啦，也食嘎啦，食‌觉得感觉唔错，就继续复购嘎啦。因为螺蛳粉也唔系常食，所以唔觉得需要换品牌，所以就会一直食。 ”

喺一众螺狮粉品牌度，李子柒螺狮粉嘅包装设计都系更年轻嘅. 图片来源：消费者报道

毫无疑问，李子柒品牌最初嘅受众都系佢嘅粉丝。喺螺狮粉呢个爆品仲未出现之前，佢嘅粉丝就能为佢嘅店铺喺一年内贡献 7100 万嘅销售额，直到爆品口碑发酵才带来‌更多嘅顾客。但直到今日，大部分嘅顾客其实还是因为对李子柒嘅信任和喜爱才去购买‌呢个品牌嘅产品。

这好似是 B 站嘅弹幕氛围和微信嘅内容社区，是第啲平台都想要却好难去模仿嘅存喺一样。喺网红翻车唔停嘅当下，李子柒唔带货、唔接广告，佢开创‌一种内容创作者变现嘅新模式。

但变现模式好好模仿，李子柒呢个 IP 嘅受欢迎程度和信任度却是好难复制嘅。即便第啲嘅视频创作者也想要做自创品牌变现，佢哋嘅号召力都可能远远唔如李子柒。

李子柒可能系世界上最成功嘅品牌代言人

李子柒无疑系一个商业化品牌，呢个品牌所售卖嘅系工业化产品。但喺其 IP 代言人嘅加持下，呢个品牌却能畀人一种原始、天然、手工、质量过硬嘅印象，并吸引更多嘅人购买呢个品牌。

品牌是工业化生产，消费者买嘅系工业产品，所有人都知道李子柒是远离山村田居生活嘅工业品牌。但消费者愿意畀李子柒「一键三连」，喺买李子柒呢个品牌嘅商品时，佢哋买嘅系美味，也系一种对远方生活嘅向往。