转载：本文来自微信公众号“铅笔道”（ID:pencilnews），作者：林森，编辑：吴晋娜，转载经授权发布。
年轻人又将“食”出一家上市公司。
据媒体报道，靠辣条生意起家嘅卫龙，日前完成Pre-IPO轮融资，呢都系其成立20年来第一次进行外部融资，被资本忽视20年。
这也可能系其上市前最后一次融资。虽然金额未知，但是资方阵容十分豪华，由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉中国、腾讯、云锋基金等跟投。
辣条企业那么多，点解是卫龙突出重围成为“辣条一哥”，并有可能成为“辣条第一股”呢？
卫龙嘅发家史可以总结为三点：建设工业生产线、互联网营销、多品类扩展。
辣条行业经过一段野蛮生长阶段，没有标准，没有制，导致辣条产品卫生唔达标，被贴上“垃圾食品”嘅标签。创始人刘卫平睇到食品安全嘅严重性，开始建设自动化产业链，建成标准嘅无菌生产流水线。
卫龙还将生产线视频喺微博公开，“圈粉”无数，卫龙嘅互联网营销大幕也就此拉开。卫龙先邀请网红张全蛋进生产车间直播，短短18个个钟头阅读量破百万；“碰瓷”iPhone 7，将天猫旗舰店风格设计成苹果风，顺利出圈；和暴走漫画合作，推出表情包……紧紧抓住年轻人嘅兴奋点。
此外，除咗辣条以外，卫龙唔断扩充新品。一番操作下来，卫龙增收大幅增长。据卫龙官方披露，2019年其年营收达49.09亿元，同比增长近43%。
但是卫龙并唔系高枕无忧，上市路上，可能仲有好多困难横喺佢前面……
注：本文内容主要来自铅笔道记者采访和网络公开信息，论据难免偏颇，唔存喺刻意误导。
成立20年第一次融资
个钟头候5毛一包嘅辣条，即将成就一家上市公司。
呢排，有媒体报道，知名辣条品牌卫龙完成Pre-IPO轮融资。这是卫龙成立二十余年来，第一次融资，都系其上市前最后一轮融资。
虽然具体融资金额唔详，但是资方嘅豪华阵容已经喺创投圈引起关注。卫龙本轮融资由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉中国、腾讯、云锋基金等跟投。
卫龙之所以吸引资方，和其亮眼嘅业绩唔无关系。据卫龙官方披露，2019年其年营收达49.09亿元，同比增长近43%，稳居辣条行业第一，被大家戏称为“辣条一哥”。
其实，喺2020年卫龙就已有上市传闻。当时有媒体报道，卫龙计划募资10亿美元，计划于2021年赴港IPO。而家，卫龙上市行动终于清晰，如果卫龙成功上市，噉样佢将成为辣条行业嘅第一股。
喺大家以往嘅印象度，辣条是中小学生嘅零食标配，其价格便宜、口感劲道再配上香、咸、甜嘅诱人口味，喺零食品类并唔丰富嘅年代，成为孩子解馋嘅首选。但是，也因其卫生问题频发，小作坊式嘅生产方式，品牌鱼龙混杂，被家长冠以“唔健康食品”嘅标签。
那么，卫龙系点样喺辣条行业中杀出重围并冲击上市嘅呢？从其“发家史”可略见一二。
辣条成就卫龙。对90后嚟讲，辣条伴随成个童年，但是辣条其实系1998年才被发明出来。
辣条嘅家乡喺湖南平江，平江有种特产叫香干。平江香干嚼劲适度，香辣可口，有几百年历史，仲曾经被选为宫廷贡品。平江好多本地人也以卖香干为营生。
但是，1998年特大洪水暴发，平江受灾导致农产品产量骤降。香干最主要嘅原料是大豆，因为大豆价格翻倍增长，香干也因价高而滞销。为认识决问题，当地人尝试用面粉代替大豆，最终做出类似于面筋嘅熟食制品，再配以香干嘅调味品，初代辣条面世。
由于受地理位置制约，平江唔盛产小麦。当时，动创业心思嘅刘卫平将目光瞄准到河南漯河，呢里地处平原，盛产小麦。后来，刘卫平和弟弟刘福来到这里，成立一家工厂，做起来辣条生意。
刘卫平是个有生意头脑嘅人，噉时他就做起营销。为打出知名度，刘卫平雇人搞地推、贴海报。为迎合主要消费者—学生，刘卫平将辣条嘅包装缩小，可以让学生装进兜里。
喺刘卫平嘅“折腾”下，他嘅辣条生意愈发红火。2003年，刘卫平注册“卫龙”商标。从此开始，卫龙辣条开始征服全国嘅中小学生。或者，当时嘅刘卫平也没想到，卫龙未来能够卖出几十亿元。
善作营销 抓住年轻人
喺几千家辣条企业中脱颖而出，卫龙靠嘅并唔系幸运。
最初，卫龙和第啲辣条企业一样，都系小作坊式嘅生产。后来规模逐渐变大，刘卫平决定引进工业生产线。这或者是卫龙未来渡过危机嘅关键。
辣条虽然好食，但是其卫生问题却令人担忧。因为辣条制生产门槛低，一个作坊只要几个人就能运营，从业人员鱼龙混杂，卫生条件堪忧。此外，由于没有统一嘅生产标准，添加剂使用混乱，为辣条行业埋落一粒大雷。
2004年后，好多辣条作坊因卫生问题被曝光，“垃圾食品”呢个标签让辣条成为消费者心中嘅低端食品。2005年底，央视曝光平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星，有毒，唔得喺食品中使用）让消费者惊恐。2007年，国家质检总局将平江列为全国食品安全重点整治县，对辣条行业进行大整顿。
喺此期间，卫龙也因为添加剂问题，几次被官方“点名”。此时，刘卫平意识到食品安全嘅重要性。此后，刘卫平花重金从国外引进生产设备，建设自动化嘅生产线。再后来，刘卫平开始建立质量管控体系，仲要专门设立质量管理机构。
就咁样，喺无数家辣条企业接连倒闭后，卫龙却活下来。但是实际上，喺消费者心度，卫龙还是和第啲辣条企业一样，并唔“干净”。
真正让消费者重新认识卫龙系喺2014年。当时，卫龙已经建成标准嘅无菌生产流水线，并喺微博上发布生产车间嘅视频。呢个视频让消费者对卫龙嘅印象大为改观，同时也拉开卫龙网络营销嘅大幕。
卫龙开始“借势”。喺尝到流量嘅甜头后，刘卫平发力互联网营销，并开通天猫、京东等网店。卫龙先是邀请网红张全蛋进生产车间直播，短短18个个钟头阅读量破百万，引发一波热潮。然后，卫龙又“碰瓷”iPhone 7，将天猫旗舰店风格设计成苹果风，产品包装也变得高大上。卫龙咁嘅“骚操作”让佢顺利出圈，好多年轻人再次认识卫龙，都系通过这几次营销事件。
后来，卫龙还和暴走漫画合作，推出表情包。卫龙嘅营销风格活泼而多变，二次元、时尚风、游戏风、科技风，自黑卖萌，紧紧抓住年轻人嘅兴奋点。喺消费者眼度，卫龙已经唔再是嗰个“土到掉渣”嘅辣条企业。
此外，除咗辣条以外，卫龙唔断扩充新品。早喺十年前，卫龙就曾联手赵薇推出卫龙经典系列，仲要推出亲嘴烧、亲嘴豆干等系列产品，并请杨幂代言。
虽然卫龙以辣起家，但是并唔只有辣。2014年，卫龙干脆面和魔芋生产线建成，卫龙嘅休闲营销渠道建立。2019年卫龙魔芋产品贡献营收8306万，同比增长170.03%。
“辣条一哥”危机四伏
过于依赖单一产品，呢是卫龙面临嘅第一大问题。
虽然通过扩充品类，卫龙已经逐渐成为一家休闲零食企业，但是消费者对其嘅认知还是辣条品牌，主要营收也还是来自辣条产品。
卫龙已经被打上辣条产品嘅烙印，当辣条产品增长进入瓶颈后，第啲品类产品嘅扩张难度相对更大。虽然卫龙目前已有几十种sku，但系喺短期内效果并唔系好明显，呢啲产品并没有成为卫龙增长主力嘅。
第啲竞争者入局，以及并唔稳固嘅江湖地位，是卫龙面临嘅第二个压力。
辣条是低门槛产品，同时都系高利润产品，势必会吸引第啲入局者。据国金证券分析，2019 年辣条行业市场规模约为 651亿元，年复合增长率为 8.59%，到 2026 年有望达到 949 亿元。但是，行业龙头还未出现，卫龙市占率也只有 5%而已，呢意味住市场仲有好大机会。
三只松鼠、百草味、盐津铺子等品牌均已经进入辣条行业。相比于呢啲品牌品类均衡嘅优势，卫龙应对起来或者非常被动。
食品健康问题都系永远绕唔开嘅槛儿，都系卫龙逃唔掉嘅第三个问题。
虽然卫龙已建成标准化生产线，但是其负面问题依然没有消失，大多是关于添加剂嘅问题。
2018年，湖北省食品药品监督管理局通报，卫龙“辣条”产品被检出唔合格。卫龙解释，是由于河南和湖北标准唔同，但是仍旧畀消费者造成负面认知。此外，卫龙还被几次被宁波、贵阳、山西、湖北等地市场监督管理局、食药监局点名，均因添加剂问题。直到2019年，国家市场监督管理总局发文，统一“辣条”类食品嘅生产和管理。
第四个问题，辣条高油、高钠、高热量嘅特点和当下健康饮食嘅理念，未免有冲突。喺产品方面，卫龙点样自我升级和变革，打破打破传统嘅产品局限，更加迎合消费者嘅需求，是其未来嘅一大考验。
对于融资消息和上市传闻，一向低调嘅卫龙并未做出回应。其上市之路系咪一路坦途，尚且未知。
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