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  • 呢啲被年轻人食“火”嘅品牌,拓店正凶猛!

    转载:本文嚟自微信公众号“赢商云智库”(ID:sydcxy2014),作者:小宇宙分队,转载经授权发布。

    呢啲被年轻人食“火”嘅品牌,拓店正凶猛!

    撰写丨小宇宙分队

    数据支持丨赢商大数据

    【编者按】

    新消费市场之大,新品牌层出不穷,谁才是商场最想要嘅TA?

    《拓展中国》系列,关注当红实力品牌动态,直击品牌最新拓展计划,支招购物中心招商小tips。此为,饮品、火锅、超市、零食篇

    “嚟杯下午茶续命”、“一顿火锅解千愁”、“不食零食嘅人生不完整”……早已是当下年轻人嘅日常。

    据赢商大数据监测,休闲餐饮喺购物中心首层业态中门店数量占比近半,其中备受市场同资本热捧嘅茶饮赛道“最抢戏”。

    除咗喜茶、奈雪嘅茶等傲世群雄嘅头部品牌外,7分甜、沪上阿姨等专注“小品类”嘅腰部品牌日渐食香,开店数动辄超百家

    热闹不止属于茶饮,仲有咖啡。拥迫赛道度,不光有长期领跑者,实力派新人络绎不绝。如估值约13亿美元嘅Manner coffee;“咖啡祖师爷”Peet‘s Coffee,中国开店野心不小。随时、随心可享用嘅咖啡品类,喺拥有巨大流量嘅同时,消费场景都喺不断升级。

    那么,呢啲热门品类中嘅实力派仲有边啲?又有何拓展新动作?

    呢啲被年轻人食“火”嘅品牌,拓店正凶猛!

    呢啲被年轻人食“火”嘅品牌,拓店正凶猛!

    饮品、咖啡,以休闲之姿态,重塑   当代年轻人嘅消费样貌。而一直打得火热嘅火锅圈,后嚟者哋正喺另辟蹊径,以期分一杯羹。

    据沙利文预计,未嚟三年火锅行业都将保持10%以上嘅增速。2020年疫情催化下,火锅家庭消费兴起,“喺家食火锅”成   宅家新时尚,网上下单,线下火锅店或生鲜超市嘅半成品火锅配菜30分钟配送,“自畀自足”。

    品牌同资本疯狂入局,等兼具“火锅”同“到家”两大风口嘅火锅食材超市成为香饽饽。

    2020年,锅圈食汇完成多轮融资,累计融资金额近10亿元;2021年2月,懒熊火锅获得2020年以嚟嘅第四轮融资。

    当然,被市场睇好嘅火锅食材超市品牌都不失时机嘅加快布局步伐,如火锅物语、川鼎汇等品牌计划今年开店超1000家

    呢啲被年轻人食“火”嘅品牌,拓店正凶猛!

    疫下宅家,不仅催生   火锅食材超市,都带火   食品细分行业。零食满足   年轻人喺食饱之外,食出趣味嘅需求,“囤零食”都成为咗这届年轻人生活嘅重要部分。据统计,2020年我国休闲食品市场预估嘅规模达到12984亿元。

    年均复合增长率均达到两位数嘅休闲食品玩家不少,除咗卫龙、旺旺、大白兔等经典零食品牌外,仲有被称为“零食三强”嘅三只松鼠、良品铺子、百草味,佢哋或通过打造萌系卡通形象IP、植入影视剧、推出新爆品等玩法,获得   消费者嘅青睐,喺全国各地拓展布局

    呢啲被年轻人食“火”嘅品牌,拓店正凶猛!

    · end ·

    cantonese.live 足跡 粵字翻譯

    2021-03-15 14:35:15

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