转载首发丨做“一勺入魂”创意拌饭酱，「禧宝制研」完成近千其元日使轮融资

转载获悉，创意拌饭酱品牌「禧宝制研」完成近千其元日使轮融资，本轮投资方为梅花创投。禧宝制研CEO陈同寻讲畀转载，本轮融资将用于营销推广、品牌建设、产品研发以及供应链搭建。

禧宝制研2021年成立于深圳市，思路是从潮文化视角切入创新拌饭酱市场，瞄准15-35岁喜辣爱食人群，且主打低钠盐好食材，推行“一勺好酱、美味生活“嘅饮食理念，现已推出品牌首个“一勺入魂”系列拌饭辣椒酱产品。

禧宝制研主理人陈同寻，图据受访者

中餐菜系繁多，重调味品运用，且依不同地域口味有显著差异，能够满足全国味蕾体验嘅并不多。川渝所代表嘅麻辣口味是特别嘅存喺，尤以四川火锅、串串香、辣椒酱、郫县豆瓣酱最具代表性，广泛进入各地家庭餐桌。

禧宝制研创始人陈同寻为国家一级厨师、四味料理首创者，喺佢睇嚟，调味品品类最大嘅矛盾喺于众口难调下嘅刚需性消费，核心是 “风味重于一切”，即是做出惊艳口味之余嘅分享传播。同样从口味嘅角度嚟说，辣味比甜味更容易等人上瘾。日风证券曾做出过预测，参考中国及东南亚市场嘅发展轨迹，未嚟五年部分调味品市场份额会被具有针对性嘅辣酱或者肉类调味酱嘅中高端新锐产品取代。

90后、95后女性消费者是绝对主导者，喺饮食方面嘅消费增速远高于男性，都是禧宝制研嘅核心人群。据陈同寻介绍，禧宝制研尝试用高颜值、别样口味、潮流美学，满足精致消费者嘅口味需求，做高复购嘅创意酱品类，主攻家庭办公人群仓储式消费。

辣酱细分品类繁多，包括纯辣酱、豆酱、牛肉酱、腌菜酱、菌菇酱，市场竞争激烈，传统代表性品牌为老干妈。此外，近些年跟随外卖、电商渠道崛起，仲要诞生像虎邦辣酱、佐大狮、饭爷等创意酱类品牌。

陈同寻讲畀转载，禧宝制研嘅辣酱同第啲不同，是介于酱同菜之间嘅拌饭酱，产品逻辑是“不变嘅场景消费，变化嘅话题表达。”据悉，禧宝制研供应链原则为“客户优先、反向定制”，从用户视角出发决定研发方向。同时同顶级供应商合作，并实地考察结合线上陌生下单，不通过商家畀予嘅样品嚟测试，只靠随机下单嘅产品作为测试源，进行酱产品嘅标准化、效率化、精准化。

并非简单嘅贴牌，禧宝制研主打“纯原创”口味，建设料理厨房进行品牌味觉研发，并根据每款产品定制自用香料包，将控同确立成个供应链环节嘅味觉壁垒。“一勺入魂”系列融合-藤椒、M3牛腩、魔鬼辣椒、山笋等多种口味，推出包括藤麻鲜椒、断魔魔椒、山笋牛腩、野山纯笋等多款创意辣酱，仲要搭建品牌料理厨房，探索同研究酱品类创新味觉。