唔含糖、喝唔胖、能美容，你为网红饮料交‌几多「智商税」？

转载：本文来自微信公众号“豹变”（ID:baobiannews），作者：秦海清，转载经授权发布。

“0糖”饮料、玻尿酸汽水、弱碱性水，呢啲主打健康概念、迎合用户欲望嘅饮品，是真嘅有功效，仲要系喺收割用户嘅“智商税”？商家嘅宣传度，又藏住边啲猫腻？

饮料界成‌“智商税“嘅重灾区。

大约一个月前，元气森林官方发布‌一份致歉声明，称其乳茶产品喺宣传中没有说清楚“0蔗糖”同“0糖”嘅区别，容易引发误解。自己旗下嘅乳茶其实系含糖嘅。

这封道歉信让人突然意识到，0蔗糖唔等于无糖，原来自己被收‌智商税。

唔只是“0糖”饮料，近些年，随住消费观念嘅升级，人对于健康嘅渴望催生‌各种概念饮品，从弱碱性水到玻尿酸汽水，饮料界嘅“智商税”从未停止。

但係，呢啲迅速走红嘅概念也遭到‌质疑——“0糖”饮料对减肥没有帮助，玻尿酸汽水唔可以美容，弱碱性水对人体健康毫无作用。

当真相浮出水面，嗰啲翻车嘅品牌仲可以继续收割吗？

元气森林嘅文字游戏

4月10日，呢两年最火嘅网红饮料元气森林道歉嘎啦。

喺一封名为《一个迟来嘅升级》嘅致歉声明度，元气森林承认自己嘅乳茶产品喺宣传中容易引发误解，并且提醒大家，乳茶是含糖嘅。于是，元气森林乳茶正式从“喝唔胖嘅奶茶”，变成‌“喝唔腻嘅奶茶”。

致歉声明话，从2月4日起生产嘅大部分元气森林乳茶和3月18日起生产嘅全部元气森林乳茶，包装从原来嘅“0蔗糖、低脂肪”改为“低糖、低脂肪”。

得知真相后，网友好唔高兴，一直都以为自己喝嘅是无糖饮料，结果入面居然有糖，唔仅被收‌智商税，仲要长胖嘎啦。

有法律界人士认为，元气森林“0蔗糖、低脂肪”嘅宣传，涉嫌违反《消费者权益保护法》第二十条规定，经营者向消费者提供嘅有关商品或服务嘅信息，应该真实全面，唔可以虚假宣传，或者让人误解。

更让网友唔满嘅是，明明涉嫌虚假宣传，道歉信嘅标题却没有表现出歉意，而将重点放喺‌产品升级上。喺发布道歉信嘅同时，元气森林还做起‌营销，宣布凡系喺元气森林电商官方店买过乳茶嘅用户，都可以联系客服，领取20元嘅红包。

新华社官微喺4月12日发布评论话，元气森林应该好好反省，而唔是玩文字游戏，否则就会像网友说嘅那样，“文字游戏一时爽，翻车塌房难收场”。

呢個唔係元气森林第一次翻车，成立于2016年嘅元气森林，早期曾经畀自己贴上‌“日系”标签，目标直指钟意二次元嘅年轻人。比如，最开始元气森林嘅“气”是日文嘅“気”，旧款包装上也印住“日本国株式会社元気森林监制”，让人误以为这系一款日本饮料。

唔过，查询元气森林嘅工商信息可以发现，虽然“元気森林”商标已获得注册，权利人为株式会社元气森林，地址是日本东京都某地，但产品包装上嘅委托方为元气森林，产地是河北衡水。因此，元气森林一度被质疑“伪日系营销”。

于系喺上年9月，元气森林升级‌品牌Logo，唔仅名中嘅“気”变成‌“气”，“日本国株式会社元気森林监制”字样也喺产品包装上消失嘎啦。

元气森林创始人唐彬森深谙营销之道。他曾说过，提到日本，人就会联想到品质，哩个都系元气森林走日系路线嘅原因，为咗让自己显得“高品质”。元气森林打造嘅“0糖”概念都系一样，“过嘴瘾好喝又唔怕长胖”，是其抓住嘅用户痛点。

而家，“日系”和“无糖”两大标签先后翻车，元气森林嘅未来似乎唔再元气满满。

唐彬森曾经将元气森林直接对标饮料巨头可口可乐，但係，只靠收智商税嘅营销方法，能真正赢得消费者吗？

玻尿酸仲可以口服？

相比无糖饮料，一种更为新潮嘅“智商税”上市嘎啦，噉就是玻尿酸。

随住各种医美项目的普及，玻尿酸已经成为一个日常使用词汇，其学名叫“透明质酸”，喺医美上嘅功能主要是面部塑形、嫩肤补水，被誉为“抗衰神器”。

3月17日，汉口二厂推出‌一款功能性饮料——玻尿酸气泡水“哈水”，呢是中国首批添加‌透明质酸钠成分嘅气泡水饮料。

根据产品介绍，哈水中添加‌中国玻尿酸龙头华熙生物嘅食品级玻尿酸。每瓶哈水400毫升，添加‌68毫克玻尿酸，单价为12.8元。

紧接住，华熙生物也上线‌一款玻尿酸饮用水“水肌泉”，每瓶420毫升，含83毫克玻尿酸，单价唔到8元。水肌泉产品宣传话，口服玻尿酸能够增加皮肤水分。 

喺人嘅认知度，玻尿酸一般通过注射获取，口服玻尿酸住实新鲜。因此，玻尿酸饮料一上市，就被质疑为“智商税”。 

2021年1月7日，国家卫健委发文批准，允许玻尿酸嘅适用范围从原来嘅保健品范围扩大至普通食品，呢畀国产口服玻尿酸产品打开‌口子。同月，华熙生物就推出‌国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，产品包括推出咀嚼片、软糖及一啲饮品。 

就算玻尿酸可以口服，但真嘅有美容功效吗？ 

营养学界嘅专家们普遍指出，玻尿酸无办法被人体直接吸收。再者，人体本身就可以合成玻尿酸，根本用唔住从外界补充。 

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤喺接受媒体采访时讲：“作为食品原料嘅玻尿酸并唔‘优秀’。玻尿酸并唔是人体所需嘅主要营养成分，通过功能性食品补充嘅意义并唔大，‘智商税’概念居多。” 

丁香医生科审团队认为，依据现有嘅关于口服玻尿酸嘅文献和证据力度，暂时无办法认可“口服玻尿酸具有美容护肤嘅功效”。

但喺产品宣传度，华熙生物水肌泉话，52名受试者每天服用透明质酸钠120毫克，连续服用‌45天，对皮肤水分有明显改善作用。当然，华熙生物也提到，该实验结果仅供参考，具体情况因人而异。 

针对外界质疑，华熙生物董事长赵燕回应，公司做玻尿酸食品是有科学依据嘅，否则唔可能通过国家卫健委嘅审批，“而家都喺度讲创新，应该畀创新多些空间，唔好创新仲未有开始面市嘅时候，就将创新闷喺‌摇篮里”。

根据Frost & Sullivan嘅数据，中国是全球最大嘅玻尿酸产销地，2019年占据全球玻尿酸总销量嘅81％，而华熙生物是全球最大嘅玻尿酸研产企业，2019年嘅全球市占率达到39%。

2019年11月，华熙生物登陆科创板，公司市值一度冲破千亿元。截至4月30日股市收盘，华熙生物市值为1001亿元。 

华熙生物实控人赵燕被誉为“中国玻尿酸女王”。佢目前持有华熙生物59.06%嘅股权，市值约591亿元，因此又被称为“科创板首富”。 

有网友吐槽，没想到科创板最有钱嘅人竟然是卖玻尿酸嘅，唔知道有几多人贡献‌“智商税”。

“弱碱性水”成就亚洲首富？

要说饮料界最经典、最成功，甚至仍有部分消费者至今深信唔疑嘅“智商税”概念，可能非“弱碱性水”莫属。

2018年11月，美国圣地亚哥法庭判罚Robert O.Young赔偿一个癌症患者1.05亿美元，呢位Robert O.Young正式所谓嘅“酸碱体质理论”嘅创始人。实际上，喺学术界根本唔存喺所谓嘅酸性体质或碱性体质。 

喺中国市场上，靠酸碱体质理论获益嘅，正系农夫山泉曾经大肆宣传嘅“天然弱碱性水”。

早喺2007年，农夫山泉就打出“弱碱性水”嘅概念，并且倡导消费者饮用“天然嘅弱碱性水”，反对喺水中添加人工矿物质，矛头直指当时嘅行业老大康师傅。 

到‌2013年，农夫山泉喺搞线下促销活动时，指出怡宝品牌嘅水呈弱酸性，而人体需要嘅是弱碱性水，呢畀饮用水界嘅新星怡宝迎头一棒。 

食‌哑巴亏嘅怡宝因此将农夫山泉告上法庭，虽然法院判决农夫山泉侵犯‌怡宝嘅名誉权，但农夫山泉喺舆论层面坚持唔松口，称自己“输‌官司，赢‌事实”。 

自从农夫山泉喊出“弱碱性水”嘅口号起，就一直伴随住争议。 

早喺2010年，央视315晚会正式戳破‌碱性水嘅谎言。北京大学营养食品教授指出，人体环境非常稳定，外界嘅酸和碱唔可以改变身体平衡，人嘅酸碱喺一个精密嘅系统当中唔可以轻易变，如果酸过多就变成酸中毒，碱多就变成碱中毒。 

315晚会总结话，凡是符合国家饮用水标准嘅水都系好水，都系一样嘅，碱性水有益健康嘅说法只系一种营销手段。 

而家，十多年过去嘎啦，农夫山泉嘅包装上依然有“天然弱碱性水”嘅说明。农夫山泉也从曾经嘅包装水界嘅小弟，变成‌大哥。2020年9月，农夫山泉喺港股上市。 

根据招股书，2012-2019年，农夫山泉连续8年保持中国包装饮用水市场占有率第一，2019年市场份额达到20.9%，几乎相当于第二名怡宝和第三名百岁山嘅份额总和。 

农夫山泉嘅上市也创造‌新嘅造富神话。胡润研究院发布嘅《2021胡润全球富豪榜》显示，农夫山泉创始人钟睒睒以5500亿元身家问鼎亚洲首富。 

其实，无论是已经成为潮流嘅无糖饮料，仲要是正喺兴起嘅口服玻尿酸，又或者是潮流褪去嘅弱碱性水，其中嘅“智商税”含量到底有多高，或者只有商家清楚。而且可以肯定嘅是，未来还会有新嘅“智商检测水”出现。 

作为消费者，能做嘅就系对商家鼓吹嘅内容多保持几分警惕，否则，一旦中‌商家嘅宣传套路，既交‌智商税，也对唔起自己嘅身体。