智能无人售货柜爆发喺即，水果零售渠道好可能迎新变革？

作为人日常生活中嘅高频刚需型消费，生鲜逐渐成为越来越多企业关注嘅焦点。从盒马鲜生到社区团购，围绕三到五公里嘅生鲜零售业态唔断涌现，尤其系依赖团长社区团购，堪称系一片血海，也暴露出低坪效等好多问题。

而家睇来，基于共享思维嘅无人售货机或者系一个唔错嘅解决思路。从本质上解放‌人，极大地提高‌人效。回归产业本质，结合市场上出现嘅成功案例，或者我哋能够对呢种商业形态有更深一层次嘅理解。

简单交互，节约时间：无人零售发展大势所趋

作为一高频消费品类，水果消费市场嘅发展前景毋庸置疑。公开资料显示，目前我国人均年消费水果嘅量还好低,尚不足60公斤。2021年我国水果行业市场规模将达到25872.5亿元，大众对水果嘅消费需求仍喺唔断嘅被释放。

但係，传统模式下，水果又系一门让人头疼嘅生意，房租成本、人工成本、水果损耗成本等叠加喺一齐，唔断压缩水果店嘅利润空间，呢也令到水果经营商嘅压力越来越大。

而家睇来，无人零售喺提高坪效降低成本方面畀予我哋更多新嘅思考。关于无人零售形态嘅尝试，国内也已经进行‌好多年，相关模式以及技术手段也愈发嘅成熟。根据Kantar、前瞻产业经济研究院整理嘅数据来睇，自动售货机是目前落地份额最高嘅无人零售形态，占比高达85%。

目前睇来，自动售货机嘅零售模式已然区域成熟，喺零食饮料之外，越来越多嘅行业也开始拥抱无人售货柜。例如医药领域，已经有医药零售商开始喺多地布局自己嘅无人售货柜，满足大众24个钟头用药需求。

药物销售无人化让深夜买药唔再困难，而家，水果零售渠道也开始改变思路，销售水果嘅智能无人售货柜逐渐走俏，成为市场关注嘅焦点。

综合分析来睇，智能无人售货柜成为新嘅创业热门赛道主要归结于以下几个方面原因：

首先，无人化嘅零售形态喺一定程度上迎合‌当代年轻人嘅消费习惯，迎合‌碎片化时间嘅特征，节约时间提高效率。而且，相比于同人打交道，同机器打交道本身就更轻更快，呢也预示住行业有住大量潜喺嘅消费用户群体。

其次，下沉成为当代零售嘅重要课题，而智能无人售货柜呢一零售形态距离消费群体更近，相比便利店和菜市场也更下沉，用户唔用出小区就能取到。

再次，智能无人售货柜嘅市场教育已经完成。喺疫情期间，无接触配送等形式已经为无人售货机嘅推广奠定使用基础，好多人已经使用过各类无人货柜，呢也为智能无人售货柜推广减少相应嘅市场教育成本。

最后，精准定位小区，封闭场景下数据更为精准。社区系一个固定人群嘅流量场景，便于经营者精细化运营投其所好，投放适宜本社区用户画像嘅产品。

就目前睇来，智能无人售货柜其实已经有唔少成功案例。之前链果喺石家庄汇金港小区投放无人售货柜，仅一周时间销售额高达9177.42元，而喺天盛华庭小区，一周时间也有8577.61元嘅销售额。

事实上，呢种全新嘅零售渠道模式较轻，便于其规模化扩张。而喺推广上，借助共享思维，能够低成本实现快速裂变，符合多快好省嘅零售本质，也迎合当代年轻消费者们嘅消费习惯。

事实上，参考“时间机器”理论，透过发达国家无人售货柜发展情况，或者我哋能够对智能无人售货柜嘅未来前景有‌更直观嘅认识。

目前，日本无人货柜存有量为424万台，大约30人一台机器。美国目前存有量580万台，大约48人一台机器。而我国目前存有量31万台，平均4500人一台，渗透率仲有好大嘅发展空间。

可以说，国内无人售货机喺未来仍有好大嘅上升空间，呢都系点解有人会话，未来3-5年智能无人售货柜会占领水果零售渠道嘅半壁江山。随住人力成本嘅提升，零售无人化形态，包括生鲜无人货柜、无人便利店等形态会是好多国家都会出现嘅零售业态。尤其系投入小、模式轻、便于扩张嘅智能无人售货柜，更加系有望成为新嘅热门创业赛道。

紧抓产业窗口期：将握唯快唔破嘅产业规律

智能无人售货柜嘅未来发展空间无需赘述，而这或者会引发水果零售渠道大嘅变革。纵观过年商业模式从萌芽到裂变爆发，都会有一个窗口期，想要加入嘅人可以喺这期间快速跑步入场。

就智能无人售货柜而言，考虑到呢一商业模式已经得到市场证明，目前可能系进入赛道最好嘅时候嘎啦，而这主要归结于以下几个方面：

*从产业发展规律来睇：

无人零售形态喺几年亲曾迅速兴起过，而后便又迅速衰退，而家再起来，呢一商业形态其实已经具备发展所需要嘅用户消费习惯基础以及技术基础，市场拥有真正适合产业成长嘅土壤。而且，呢其实也符合产业发展规律。

纵观任何产业嘅发展,都要经历基础设施建设,用户认知破冰,用户开始尝试、裂变，试错中调整,最后爆发等一系列环节。而经历‌几次沉浮，而家嘅无人零售形态已经具备相应嘅基础设施。

*从市场竞争嘅角度来睇：

无人零售系一种线下经济性态度，呢就表明从一开始就会受到线下空间嘅制约，空间其实系有限嘅，行业更似系一场增量市场下嘅存量博弈。未来，一定会有越来越多人睇到智能无人售货柜嘅机会，而小区空间有限，唔会允许咁多嘅玩家同时入驻，噉样先发优势就非常明显嘎啦。

此外，社区无人货柜这门生意，其实具备非常细嘅粒粒度，扩张速度快，模式轻，好容易快速裂变扩张，换句话说，也容易让机会从手中流失。而且，最适合智能无人售货柜嘅优质小区数量其实系有限嘅，水果是高频刚需型消费，但是唔同小区可能也存喺一定嘅消费差异，而家布局可以快速抢夺优质小区嘅投放资源。

天下功夫唯快唔破，谁先占领优质小区，谁就占领‌一个可以唔断收益嘅资源。

*从品牌认知角度：

先布局唔仅抢占‌市场，同时也树立‌品牌认知，呢种品牌认知可以帮助品牌机建立无形嘅壁垒，更容易获得新市场嘅认可。

回到无人货柜产业竞争本质，无人零售嘅本质其实还是零售，而零售嘅内核仍旧是供应链和效率，但这需要时间去打磨嘅，需要趁早发力布局。

从供应链层面来睇，一种新嘅商业形态需要搭建相匹配嘅供应链体系，先入局嘅玩家有充足嘅时间去做供应链层面嘅搭建工作。以链果为例，采取产地直采水果嘅方式，品质从源头实现将控。并建立自己嘅水果仓库，实现采配营运一体化，进而实现利润最大化。噉就是快速布局嘅优势，同时这其实都系其加盟商嘅优势，因为呢啲重要嘅基础性工作链果都替其加盟商做嘎啦。

从运营层面来睇，零售到最后比嘅一定是精细化运营能力，通过快速入局，可以喺未来嘅竞争中取嘅好多运营层面嘅隐形优势，呢包括认识开拓唔同城市、唔同小区需要注意嘅问题，边啲小区会是高价值小区等。同时，智能无人货柜影响用户体验嘅一啲细节指标，包括选品、类别、补货等，呢啲都需要真枪实战积累出运营经验。

运营能力嘅差异，会喺产业进入深水区之后有所体现，所以说，而家其实系加入智能无人售货柜最好嘅时候。

日益高涨嘅大众水果消费，高度下沉嘅智能无人售货柜模式，再加上机会稍纵即逝嘅卡位窗口期。呢啲因素叠加喺一齐，预示住喺接下来智能无人售货柜这条赛道注定会热闹非凡。对于想要挖掘水果消费红利嘅创业者而言，抓住机会快速跑步入场或者才是眼下嘅当务之急。

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