瑞幸“失意人”陆正耀开面馆：韭菜还是新嘅香

转载：本文来自微信公众号“首席人物观”（ID:sxrenwuguan），作者：北方，编辑：江岳，转载经授权发布。

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餐饮人昨夜无眠——

大家永远唔知道，仲有乜嘢事能“震撼我妈”。一位叫陆正耀嘅大佬，出手就是王炸，计划开面馆，上来就是500家。

起跑线真嘅存喺鸿沟嘅。你拼死拼活养起一家店，乐观噉讲，争取一年开两家，三年保十家，人哋勾勾手指，从选址到招人，可能仨月百店唔喺话下。

5月12日，Tech星球报道，陆正耀正筹备餐饮品牌“小面日记”，单店面积达百平米以上，已经喺清明节前后启动，首店地址位于北京望京。

倘若从过往嘅创业速度睇，面馆规划嘅扩张步伐已经唔算太快。这位52岁，正值创业壮年嘅老板，之前最辉煌嘅成绩是神州租车和瑞幸咖啡。

神州租车喺创业初期，短短几个月嘅时间里，可以壕气买下6000辆车攻城略池——那时候，市场头部嘅租车公司唔过只有1200辆。成立于2017年嘅瑞幸咖啡，半年铺完500家店铺，一年两千家，再一年就做到‌美股上市，仲要将50年老店星巴克气得直打颤。

陆老板显然想复制呢啲成功经验嘅。

比如成个面馆嘅招兵买马，都要老部下。包括原瑞幸咖啡CEO钱治亚、副总裁李军、周斌等，仲有负责开店选址嘅老员工，从神州租车，到瑞幸咖啡，再到面馆，佢哋好似代号为“神州系”嘅一支队伍，扛住长枪短炮，听候陆司令嘅讯息，指边打边。

而家，陆老板指向‌一碗面。

美食家蔡澜先生曾经自称“面痴”，他走过天南海北，钟意印尼炒面、韩式炸酱面，也爱必须用猪油先好食嘅葱油拌面，百食唔厌嘅秘诀是，面要有最基本嘅味道，家常味。

啧，太奢侈嘎啦。

当一支从租车起家，又开‌上千家连锁咖啡店嘅团队去做面，大家对佢哋嘅期待，顶天‌就是面香汤浓，有滋有味，边个仲敢求乜嘢烟火浓浓，食完会流泪嘅家常味。

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陆正耀呢一年过得跌宕起伏。

瑞幸咖啡被浑水做空，财务造假嘅丑闻公诸于世后，呢间企业接连经历‌退市、内部高管派系斗争等事端。喺大部分人睇来，佢仲可以好好地伫立街角，让青年男女们喝上便宜咖啡，系一出奇迹。

陆正耀喺上年夏季被正式踢出瑞幸董事会，而家由他嘅老下属，同样出自“神州系”嘅郭谨一掌权。一说陆正耀并非完全信任后者，相较于前任CEO钱治亚，郭谨一更似职业经理人嘅角色。无论点样，几个月前，陆和他嘅拥趸们试图罢免这位CEO，上演‌一出夺权闹剧，但最终没成功。

今日，瑞幸嘅局势已经尘埃落定：佢同陆正耀再无关系。

折腾半生，陆正耀唔系几服——

上年4月，受瑞幸造假影响，神州系另一块版图神州租车股价暴跌，引发大股东神州优车集团股权质押担保危机，需要紧急偿还借款，神州租车最终作价18亿港元被迫卖身。而神州优车因为丢失这块最重要嘅资产，也从新三板摘牌。

自此，陆正耀嘅“神州资本局”全面崩盘。

热心嘅前瑞幸员工网友爆料过，陆老板曾将归来嘅希望寄托喺共享办公嘅项目上。还是嗰啲熟悉嘅招式，比如从瑞幸处挖员工，一度引得郭谨一发公开信控诉：“恶意挖角，唔断造谣，企图破坏公司，祸乱团队。”

挖来嘅人做乜嘢呢，据说系一个“可同抖音媲美嘅市值千亿美金嘅项目”。你可以理解为共享办公，单间房间约为5平，用户扫码进门，按分钟收费，配备沙发、桌椅、电视、空调、WiFi等设备。目标系一年铺货20万台。

可以，呢好陆正耀。

项目自然没成（唔然就没面馆啥事‌）。自2007年创办神州租车以来，神州系嘅神话总离唔开三要素嘅：“铁三角”“分众传媒江南春”“将价格畀我打下来”。佢们分别解决嘅都系：“钱从边里来”“品牌搞起来”“拉新和裂变”等三大互联网创业传统难题。

“铁三角”局度，愉悦资本刘二海同大钲资本黎辉负责钱，譬如陆正耀早期创办神州租车，仲喺度联想控股嘅刘二海就是投资人，而神州租车上市前夕，黎辉送来2亿美金，化解呢间公司嘅负债率问题。到瑞幸时，股权表一列，唔过都系铁三角嘅圈地自萌游戏。

钱多多嘅，朋友也多多嘅。

神州租车创业初期，陆正耀豪掷8000万元投放分众传媒嘅广告，江南春便能将呢间只有600辆车嘅小公司，搞成核心商务人士心中嘅大品牌。瑞幸咖啡初次亮相，国际咖汤唯和张震，就能喺电梯里360°环绕声播报“呢一杯，谁唔爱”。

当然，更多普通用户是冲住买一杯送一杯，一折喝咖啡，五折送朋友来嘅，好似当年嘅神州租车，疯狂时49块钱就能租到一辆，玩得尽兴，耍得开心。

而家，核心要素起码少‌两个。

瑞幸咖啡坦诚造假那一日，也就是著名嘅“陆式元气满满”被喷得体无完肤那一日，分众传媒嘅官网悄悄删除咗一段话，噉是陆正耀嘅寄语：我哋从创立至今，一直采用分众电梯媒体为核心来引爆品牌。

那大概是江南春最希望互联网没有记忆嘅时刻嘎啦。

而提前抛售嘅黎辉，同被套牢嘅刘二海，一同被闹‌个狗血喷头。刘二海说，“愉悦资本没有出售瑞幸任何一股”，无济于事。

讲到这里，另一个值得担心嘅问题出现咗：当唔再有“铁三角”攒局，分众传媒打广告，陆正耀家嘅小面，仲可以一折食到吗，如果唔可以，五折送朋友行唔行？

想到5平米共享办公间嘅结局，我唔禁陷入沉思。

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说实话，互联网人创业跨界那么多，最唔招人讨厌嘅就是做餐饮嘎啦。起码唔像二手车，猫腻比传统嘅线下车场只多唔少，没钱时，就当一当甩手掌柜，租来嘅大商场，连房租都唔交‌（一定唔系点名某瓜子），最终留下‌乜嘢呢。

一地鸡毛。

跨界而来嘅老板们，总唔会亲自下厨，夺去主厨、配菜们嘅勺子同刀子，叉腰指挥油盐酱醋比。从倒闭嘅雕爷牛腩、黄太吉，以及濒临倒掉嘅西少爷种种睇，好食同否，用户可以用脚投票，呢几乎系一件永远唔会变嘅事。

如果说我对“小面日记”没抱有对“瑞幸作假”那样嘅戾气，大概是作为食货和穷x嘅卑微——最主要是后者。

曾经嘅网红餐饮创业者们，眼皮总是往上抬嘅。

雕爷牛腩开业时，贯会营销自家花费500万元买来嘅秘方，畀‌价格奇贵合理嘅理由，却没挡住奇难食。西少年卖份肉夹馍，要用程序员嘅身份彰显独特，更唔必提伏牛堂（现已改名霸蛮），“北大粉、硕士粉”嘅字眼挂满‌店面，仿佛食一碗，人人都可以考北大，得硕士。

而“小面日记”嘅slogan大概可以咁喊：将那碗面嘅价格畀我打下来。

无论点样，陆正耀必然唔系一个能被奉为创业样板嘅商人，他所擅长嘅烧钱营销、圈地扩张式打法，以及傍身嘅惊天瑞幸造假案，都系唔容抹去嘅污点，尤其后者，大概可以成为21世纪中国商业史上，又一经典反面教材之一。

只是，留畀人反思嘅系：租车、咖啡也好，二手车、餐饮也罢，行业从来无罪，每一次新人入局，也都风光无限，希望满满，结局点样总是黯然？

小面日记会咁吗？

至少目前，我稳唔到佢骨格清奇能改写命运嘅迹象。